Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur

  KOMPAS.com – Ikan lele dikenal mempunyai lendir pada tubuhnya. Lendir ditubuh lele ini dapat dihilangkan dengan beberapa bumbu dapur seperti debu kunyit dan juga debu gosok. Baca juga: 4 Cara Bersihkan Kerang dari Pasir, Perhatikan Sebelum Masak Dilansir dari SajianSedap, berikut ini cara mudah menetralisir lendir lele dengan bahan-bahan yang ada di dapur. 1. Cuka dan garam Bersihkan dan siangi ikan lele. Kemudian siapkan ember dan isi dengan campuran air, cuka dan garam. Lalu masukan lele ke dalamnya. Diamkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, bilas ikan lele dengan air mengalir. 2. Jeruk nipis dan garam Lihat Foto Ilustrasi bumbu dapur untuk bersihkan ikan.(ilustrasi) Terlebih dulu berihkan dan siangi ikan lele. Lalu untuk menetralisir lendirnya, rendam lele di dalam air yang telah dicampur dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit. Selama perendaman, lendir lele akan luntur. Kemudian bilas dengan air mengalir sampai higienis. 3. Garam, asam Jawa, dan debu kunyit Lihat Foto Ilustrasi membersihkan lendir lele dengan kunyit. (SHUTTERSTOCK/YESSI FRENDA) Cara menghilangkan lendiri lele selanjutnya adalah dengan melumuri ikan lele yang sudah disiangi dengan gabungan 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit dan 2-3 sendok makan air. Kemudian remas-remas lele. Lalu diamkan selama 10 menit dan bilas dengan air mengalir.   4. Air hangat Cara berikut ini ialah cara yang sungguh sederhana. Cukup masak air sampai mendidih, lalu masukkan ke dalam ember dan campur dengan air hambar sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku. Kemudian gunakan air hangat ini untuk merendam lele selama 10-15 menit. Lendir lele akan luntur selam direndam dengan air hangat. Setelah 10-15 menit, bilas lele dengan air mengalir sampai bersih. Lihat Foto Ilustrasi ikan lele yang akan dibersihkan. (SHUTTERSTOCK/AFI HERMATOVA) 5. Abu gosok Cara menghilangkan lendir lele dengan bubuk gosok dijalankan sebelum lele disiangi. Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan bubuk gosok yang umum dipakai untuk mencuci peralatan masak, sampai seluruh badan lele terselimuti dengan debu gosok. Lalu, gosok-gosok lele sampai lendir kulitnya luntur. Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cuci higienis dengan air mengalir. Artikel ini sudah tayang di  Kompas.com  dengan judul "Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur Berikut", Klik untuk baca:  https://www.kompas.com/food/read/2020/09/06/210900975/cara-bersihkan-lendir-ikan-lele-pakai-bumbu-dapur-berikut?page=all#page2 . Penulis : Nine Fridayani Editor : Yuharrani Aisyah Download aplikasi  Kompas.com  untuk susukan info lebih gampang dan cepat: Android:  https://bit.ly/3g85pkA iOS:  https://apple.co/3hXWJ0L
Sumber http://lets-sekolah.blogspot.com